Costelinha de porco e purê de batatas com alho

Hoje é mais um post da série "sem nenhuma novidade", mas que pode servir de motivação ou inspiração. Estava fazendo compras essas semana quando uma promoção me chamou atenção: costelinha de porco. Daí, pensei, uma boa opção para o feriado. Tem um restaurante famoso que faz uma costelinha maravilhosa. Não estou fazendo cópia, até porque a matéria prima deles é especial, bem diferente da minha comprada na promoção do comércio por atacado, mas não custa tentar fazer uma tão boa quanto.

Na véspera, temperei a costelinha com o suco de um limão, 4 dentes de alho e um tanto de sal refinado. Tudo isso dentro de um saco plástico para ficar marinando durante a noite na geladeira.

Certa vez fizemos essa costelinha embalada naquele celofane próprio para churrasco. Deu muito certo, mas desta vez resolvemos fazer embrulhada no papel alumínio. Escolha do marido e hoje era ele quem ia pilotar a churrasqueira.

A costelinha ficou durante 2 horas na churrasqueira e a gente só de olho. Enquanto isso, caipiroska para os adultos e limonada para as meninas.

As meninas aproveitaram o dia bonito para brincar lá fora. Andaram de bicicleta, pularam corda, mas me chamou atenção quando vejo a mais velha vindo na motoca e a pequena parada na porta de casa. "Estou esperando o taxi." Imagino que seja moto-taxi. Dei muita risada.

Passado o tempo dentro do alumínio, hora de tirar para dar aquela dourada.

Gordura para baixo e ossos para cima

Enquanto isso, fui preparar o purê. Eu já tinha cozido as batatas então amassei e reservei. Numa outra panela, coloquei cerca de uma colher de sopa de manteiga (manteiga mesmo, não margarina, porque acho que a manteiga dá um sabor especial) e 2 dentes de alho grandes espremidos. Deixei fritar um pouquinho e juntei o purê. Outro dia assistindo um programa de culinária vi a chef colocando o alho para cozinhar junto com as batatas. Nunca fiz dessa forma, mas vou um dia tentar. Desse meu jeito fica muito gostoso, pode confiar.

Olha que linda!

Costelinha pronta, hora de comer. Meu marido e minha filha mais velha gostam de um molho barbecue americano. Tem a versão tradicional e a spicy, que o meu marido até prefere. Eu e a pequena preferimos sem molho.

Para acompanhar eu terminei minha caipirinha e meu marido escolheu essa cerveja Wäls Quadruppel. Diz ele que combina.

No final, só ficaram só os ossinhos. Delícia!

Bolo de iogurte

A minha irmã de ketchup... Ok, pausa para explicar o que é uma irmã de ketchup. Se você foi criança nos anos 80, deve ter pelo menos ouvido falar num programa chamado "Punky, a Levada da Breca". É tão bacana que apesar do original ser de 1984, com a qualidade de imagem da época e aquela dublagem típica, minhas filhas ainda adoraram assistir esses dias no youtube. Enfim, num dos episódios as amigas resolvem que querem ser irmãs de verdade. Como para ser irmãs se sangue não seria adequado por questões de saúde e de medo, resolvem ser irmãs de ketchup. Adivinha se eu e minha melhor amiga não fizemos o mesmo? Trinta anos depois, ainda somos irmãs de ketchup.

Lembra da Punky, que usava um tênis de cada cor e tinha o quarto mais incrível?

Voltando, essa minha irmã, num dado momento da vida, ela resolveu fazer bolos. E aproveitou para fazer mini bolos de lembrancinha para o aniversário da filha. Ficou lindo, em mini marmitinhas de alumínio, e delicioso. Escolhi logo o de chocolate, a minha cara. Mas, como eu sou da família, última a ir embora, minha mãe de ketchup insistiu para que eu levasse o de iogurte também, que era excelente. Como não se fala não para mãe (mesmo de ketchup), levei. No dia seguinte comi o de chocolate. Maravilhoso. No outro dia fui experimentar o de iogurte e não é que era uma delícia mesmo? Super leve, simples, bolo caseiro de antigamente.

Muito tempo se passou e eu nunca mais lembrei do tal bolo, até que esses dias vi que eu tinha um copo de iogurte que ia vencer em breve. Daí, pensei, vou fazer o bolo. Chamei minha irmã no whatsapp e pedi a receita. Super fácil, mas eu sou preguiçosa e fiz até umas pequenas alterações que eu explico na receita.

Bolo recomendadíssimo. Servi com um espetinho de frutas, que sempre faz sucesso com as meninas. Desta vez usei só manga, morango e uva. Faço com as frutas que eu tenho em casa mesmo, só coloco no espeto para fazer um charme.

Eu adoraria ter a companhia dessa querida irmã para o lanche de hoje, pena que estamos longe, mas assim que for possível, a gente se encontra e faz juntas de novo!

Bolo de Iogurte

Ingredientes
- 4 ovos
- 1 copo de iogurte natural (eu usei integral)
- 1 medida do copo de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo
- Bater no liquidificar os ovos, o iogurte, o óleo e o açúcar
- Em uma tigela, misturar o conteúdo batido no liquidificador com a farinha e o fermento. (Foi aí que eu dei uma de preguiçosa e bati tudo no liquificador, só por bem pouquinho, para misturar mesmo).
- Colocar numa assadeira (eu usei aquela que tem o furo no meio) untada e polvilhada com açúcar e canela (eu não coloquei a canela porque eu não gosto muito, mas no bolo original estava bem suave e gostoso)
- Levar ao forno médio por 30 minutos ou até passar no teste do palito

Dicas:
Eu costumo fatiar, embalar em filme plástico e congelar, assim tenho lanche pronto. Descongelo em temperatura ambiente por tempo variável com o clima ou no microondas por 30 segundos em potencia média.

Festa D.P.A.

Este ano minha filha teve dúvida entre vários temas para a festa de aniversário dela. Combinamos que seria apenas uma comemoração na escola. Depois de pensar bastante ela se decidiu pelo D.P.A. - Detetives do Prédio Azul (canal Gloob). Para quem não conhece trata-se de 3 crianças que moram em um prédio azul e brincam de detetive para desvendar os mistérios que por lá aparecem.

Nas minhas pesquisas na internet acabei voltando para um site (esse aqui)  que eu já tinha indicado nesse post, o Fazendo Nossa Festa. Site incrível que tem tudo pronto, mas eu peguei a arte e mexi um pouco para fazer tudo o que eu imprimi.

Começamos a fazer a lista do que íamos precisar e minha filha ajudou muito, já que está numa escola nova e eu ainda não estou familiarizada com o estilo de festas que fazem lá. Bom, precisamos de bolo, vela, docinhos, suco, salgadinhos, convites e lembrancinhas. Se o tema são os detetives, lupa de lembrancinha! Foi o meu ponto de partida. Minha filha me pediu também uma bolachinha com o símbolo do D.P.A. para incluir na sacolinha. A receita da bolachinha é aquela mesma de sempre que você encontra aqui. Fiz o logo com glacê real nas cores do D.P.A. O tamanho é mais ou menos de um cartão de visita.

Esse é o logo oficial...

... essa é a bolachinha. Para quem não tem uma mão firme nem habilidades artísticas, até que ficou parecido.

Daí, pensei, está faltando um uso para a lupa, alguma coisa para completar e tive ideia de criar um enigma. Escrevi "obrigada pela presença" em símbolos relacionados com as letras e, ao final, o nome da minha filha escrito bem pequeno, e assim a lupa entra em ação.

Esse está preenchido pela minha filha como teste, para ver se estava certo e se ela entendia o que deveria ser feito.

Lembrancinha completa

Nesse meio tempo, lembrei de um episódio do programa Fazendo a Festa (GNT) onde eles ensinam a fazer um convite em segredo, escrevendo em lápis grafite e pintando com giz vermelho por cima. Depois, usando uma lupa feita com papel celofane vermelho, o texto aparece bem. Fiz o teste e não é que dá certo mesmo? Minha filha achou incrível e então decidimos fazer assim. Eu acabei deixando as informação de data e local sem pintar por dois motivos: assim eu não teria que escrever a mão um a um (o impresso não dá certo, precisa ser em grafite mesmo) e achei que os dados de data e hora ficariam mais claros e fáceis de ver sem o uso da tal lupa. Na caixa pintada está escrito festa 7 anos e o nome dela, assim como se fossem pistas mesmo, não numa frase completa. A aniversariante fez questão de ajudar a pintar os convites e eu achei ótimo. Coloquei num envelope e colei uma etiqueta com o nome do convidado. Usei a fonte DK Cool Crayon que é a mais parecida com o logo do programa.

Não dá para ler muito bem na foto, mas juro que ao vivo é bem legal!

Essa foi a etiqueta que eu usei, acabei não tirando foto do envelope pronto.

Os salgadinhos encomendei porque não levo muito jeito para isso e eu ia encomendar também o bolo, mas minha filha me pediu para fazer. E que tivesse papel de arroz. Acabei deixando para a última hora e nas lojas por aqui não achei nenhum pronto. O jeito foi criar a minha arte e mandar para a impressão. Acredita que aqui tem uma loja que só faz papel de arroz e imprime na hora, assim em menos de 2 minutos? Achei incrível! Fiz também os brigadeiros e beijinhos e esse ano o pedido foi de brigadeiros com esses confeitos coloridos. Ficou bem gostoso.

Esse é o desenho do papel de arroz.

Bolo pronto.

Minha filha escolheu os descartáveis aproveitando todas as cores dos personagens do programa, então temos copos amarelos, pratos azuis, garfos verdes, guardanapos vermelhos e forminhas nessas cores. Nesse tipo de coisa, deixo a decisão por conta dela. Acho importante a criança participar da decisão. Ah, ela também me pediu duas velas, uma com o número e outra daquelas tipo estrelinha, que apaga sozinha. Por serem pedidos simples, consegui atender todos e sem estourar o orçamento. Conversando, os desejos são realizados, mas mantendo o bom senso e ensinando desde cedo que é preciso fazer escolhas.

Se você quiser aproveitar os meus arquivos de convite, etiquetas, enigma, eles estão todos aqui. E não tem mistério!

Feliz dia das mãe!

Porta lápis

Todos os dias sento com minhas filhas para ajudar na lição de casa. Vira e mexe a borracha some, o lápis de cor foi dar um passeio no meio dos brinquedos, o apontador foi esquecido na escola. Cada dia uma história diferente. Eu estava a tempos querendo organizar todo esse material. Um dia acabou o papel toalha, olhei para o rolo daí, pensei, vou usá-lo para fazer um porta-lápis.

Primeiro pensei em todos os materiais que eu gostaria de organizar ali: canetinha, lápis de cor, lápis grafite, régua, apontador, borracha, cola, tesoura. Acho que isso já estava suficiente para as atividades das meninas.

Para o fundo usei a tampa de madeira de uma caixa que eu tinha comprado para servir de bandeja de doces em uma das festas, tecido lilás e EVA rosa. Colei com cola PAVc que me foi vendida como "cola fria". É o equivalente a cola quente, mas fria. Adorei! Muito mais prático.

Colei o tecido e para dar o acabamento, coloquei o EVA por cima. Poderia te feito tudo em tecido, mas achei que o EVA protegeria melhor os lápis do impacto na hora que as meninas colocassem de volta.

Eu tinha acabado de colar, por isso ainda dá para ver a marca da cola, mas depois secou e ficou bonitinho.

Peguei os meus rolos de papel toalha e também uma lata de batatas. Os rolos eu cortei ao meio e a lata cortei numa altura que eu achei que ficaria bom. Foi tudo a olho mesmo, usando um estilete. Coloquei no lugar que eu imaginava para ver ser ficaria bom e aí fui pensando na combinação dos tecidos (usei retalhos que eu tinha em casa).

Para dar acabamento na parte superior, dobrei o tecido para dentro e com alguns pingos de cola, prendi no lugar. Tive que improvisar na hora de colar o rolinho no lugar porque eu não tinha pensado direito. Como colar o rolinho na base de forma a ficar firme o suficiente e aguentar o peso dos lápis? Na tentativa e erro, dobrei o tecido de forma a tampar a abertura e passei bastante cola. Quando posicionei, usei um lápis por dentro do rolinho para fazer pressão no tecido contra a base. Parecia que tinha dado certo. 

Deixei tecido sobrando dos dois lados do rolinho para dar acabamento.

Com tudo pronto, achei melhor deixar secar de um dia para outro antes de começar a colocar peso nos rolinhos recém-colados.

No dia seguinte, organizei o material e deu certo! Fiquei tão feliz que nada soltou. O melhor de tudo foi ver a cara das meninas quando viram o novo porta-lápis. Dessa vez fiz surpresa e elas não participaram. Valeu a pena. Elas adoraram e estavam até com dó de mexer e tirar as coisas do lugar. Vamos ver até quando isso tudo vai ficar organizado.

Eu gostei do resultado e acho que a ideia pode ser utilizada de outras formas, como para organizar bijuterias ou material de costura, por exemplo. Também faria um simpático presente, não acha?